Las autoridades sanitarias hace ya décadas que advierten del problema de obesidad que sufre nuestro país y no parece que vaya a solucionarse a corto plazo. Se han puesto en marcha iniciativas de todo tipo para combatir esta lacra con mayor o menor acierto, pero la realidad es que nuestro sistema sanitario puede tener que enfrentarse al reto de atender a una sociedad, no sólo envejecida, sino aquejada de patologías ligadas en gran medida al estilo de vida como diabetes, hipertensión o hipercolesterolemia y no sé cómo lo va a hacer siendo ahora el propio sistema un enfermo crónico por la falta de enfermeras y otros profesionales sanitarios. Resulta evidente que la actual epidemia de obesidad guarda relación con cambios a peor en la alimentación, con el abandono de la dieta mediterránea en favor de productos procesados e industriales, muchas grasas saturadas, exceso de azúcar, etc. Read more…
Autor Florentino Pérez Raya
Florentino Pérez Raya es el presidente del Consejo General de Enfermería